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Datenschutzerklärung

Stand: Oktober 2026

Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie darüber, welche Personendaten wir beim Besuch von www.bio-lamm.ch und bei einer Bestellung bearbeiten, wofür wir sie verwenden und welche Rechte Sie haben. Massgebend ist das Schweizer Datenschutzgesetz (DSG). Soweit im Einzelfall die Datenschutz-Grundverordnung der EU (DSGVO) anwendbar ist, gelten die Angaben sinngemäss auch dafür.

1. Verantwortlich

Josette Egli und Ruedi Graf
Gmeindweg 6
9410 Heiden
Telefon: 071 891 13 74
E-Mail: info [at] bio-lamm [dot] ch

Für alle Fragen zum Datenschutz erreichen Sie uns unter diesen Kontaktangaben.

2. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der Infomaniak Network SA, Genf, auf Servern in der Schweiz betrieben. Beim Aufruf der Website speichert der Server automatisch technische Angaben, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, zuvor besuchte Seite (Referrer) sowie Browser und Betriebssystem.

Diese Daten sind für den Betrieb und die Sicherheit der Website nötig (z. B. zur Abwehr von Angriffen). Wir werten sie nicht zu anderen Zwecken aus, führen sie nicht mit anderen Daten zusammen und bewahren sie nur so lange auf, wie es dafür erforderlich ist.

3. Bestellformular

Wenn Sie über das Formular bestellen, bearbeiten wir folgende Angaben:

Wir verwenden diese Daten ausschliesslich, um Ihre Bestellung abzuwickeln, Sie dafür zu kontaktieren und das Fleisch zu liefern oder die Abholung zu vereinbaren. Die Angaben werden uns per E-Mail zugestellt (E-Mail-Dienst ebenfalls bei Infomaniak in der Schweiz). Wir verwenden sie nicht für Werbung und verschicken keinen Newsletter.

Zum Schutz vor Spam setzt das Formular keine Drittanbieter ein (kein Captcha). Stattdessen prüft unser Server technische Merkmale der Anfrage. Dafür wird ein unumkehrbar verschlüsselter Wert (Hash) Ihrer IP-Adresse kurzzeitig gespeichert, um zu viele Anfragen in kurzer Zeit zu verhindern. Dieser Wert wird nach spätestens einer Stunde nicht mehr verwendet und beim nächsten Formularaufruf gelöscht.

Bestellungen und die dazugehörige Korrespondenz bewahren wir so lange auf, wie es für die Abwicklung nötig ist und das Gesetz es verlangt (Geschäftsunterlagen in der Regel 10 Jahre).

4. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verwenden wir Ihre Angaben nur, um Ihre Anfrage zu beantworten.

5. Google Maps

Im Fussbereich der Website ist eine Karte von Google Maps eingebunden, damit Sie unseren Hof leicht finden. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, ein Unternehmen der Google LLC, USA.

Beim Laden der Seite baut Ihr Browser eine Verbindung zu Servern von Google auf. Dabei werden insbesondere Ihre IP-Adresse, technische Angaben zu Browser und Gerät sowie Ihre Interaktionen mit der Karte an Google übermittelt; Google kann zudem Cookies setzen. Die Daten können in die USA übermittelt werden. Google LLC ist unter dem Swiss-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, für das der Bundesrat einen angemessenen Datenschutz anerkannt hat.

Auf diese Datenbearbeitung durch Google haben wir keinen Einfluss. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google. Wenn Sie die Übermittlung verhindern möchten, können Sie z. B. Inhalte von Google in Ihrem Browser blockieren.

6. Cookies, Tracking, Schriften und Video

Unsere Website selbst setzt keine Cookies und verwendet keine Analyse- oder Tracking-Dienste. Schriften und das Video im Kopfbereich sind direkt auf unserem Server gespeichert; dafür werden keine Daten an Dritte übermittelt. Cookies können einzig durch die eingebundene Google-Karte entstehen (siehe Ziffer 5).

7. Weitergabe von Daten

Wir verkaufen Ihre Daten nicht und geben sie nur weiter, soweit es nötig ist:

8. Datensicherheit

Die Verbindung zu unserer Website ist mit HTTPS verschlüsselt. Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen, um Ihre Daten vor Verlust und unbefugtem Zugriff zu schützen.

9. Ihre Rechte

Sie haben das Recht, Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Personendaten zu verlangen und diese berichtigen oder löschen zu lassen, soweit keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht entgegensteht. Sie können der Bearbeitung widersprechen und die Herausgabe Ihrer Daten in einem gängigen Format verlangen. Wenden Sie sich dafür an die oben genannten Kontaktangaben; wir können einen Identitätsnachweis verlangen.

Sie haben zudem das Recht, sich beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) zu beschweren.

10. Änderungen

Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich unsere Website oder die rechtlichen Vorgaben ändern. Es gilt die jeweils auf www.bio-lamm.ch veröffentlichte Fassung.